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La bonne alimentation de l’hiver…

Publiée le 14/10/2016

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cette année, on s'y prend à l'avance. Pour passer à travers les rhumes, les virus, la fatigue chronique, le moral en berne et les « kilos-raclette » , on mise sur une alimentation adaptée ! De quoi rester en pleine forme, et garder le sourire.

 

Face aux virus qui guettent, les manques en nutriments (vitamines, minéraux et oligo-éléments) nous rendent plus fragiles. Du coup, les rhumes dégénèrent et on enchaîne les petits maux sans parvenir à se remettre complètement. Omniprésentes dans la population pendant les mois d'hiver, les carences en vitamine D suffiraient, selon certains chercheurs, à expliquer les épidémies de grippe.  « Elle stimule les macrophages, mais aussi des peptides antimicrobiens que l'on trouve notamment dans les globules blancs et dans les cellules des muqueuses respiratoires », explique le Dr Patrick Chavaux, médecin micro-nutritionniste.

 

Une étude internationale a aussi montré qu'une supplémentation en vitamine D réduisait l'incidence des infections respiratoires chez l'enfant. « Malheureusement, les apports journaliers recommandés officiellement sont loin d'être à la hauteur de nos besoins », complète Angélique Houlbert, diététicienne-nutritionniste, et auteur notamment de « Stress, les solutions naturelles » (Thierry Souccar éditions).

Même chose pour le zinc, dont les déficits sont fréquents surtout chez les femmes, alors que cet oligo-élément participe à la synthèse des protéines constituant les globules blancs et les anticorps : il est très efficace notamment contre les virus du rhume, et doit être considéré comme « prioritaire » en hiver.

 

 

Le Top 10 des bons aliments dans son panier

Les agrumes : flavonoïdes + vitamine C.                                                           

L'avocat : riches en bons gras et coupe-faim.

Les poissons gras : riches en oméga-3 bons pour le moral.

Les choux : immunité.

L'ail, l'oignon et l'échalote : antioxydants et anti-infectieux.

Les lentilles : bien pourvues en fer anti-fatigue et coupe-faim.

Les baies de goji : anti-oxydantes et anti-frilosité.

La banane : un coup de fouet physique et mental.

Les châtaignes : riches en minéraux et coupe-faim.

Le maté : sans théine, il soulage la fatigue physique et mentale.

 

 

Pour la vitamine D, rien de mieux que des sardines ou maquereaux à l'huile d'olive. Pour les apports en zinc, consommez fruits de mer, coquillages, poissons mais aussi viande, volaille, jaune d'œuf et pain au levain (au contraire des levures, ce dernier permet de « libérer » les minéraux contenu dans les céréales).

Les produits de la rucheaident à protéger et soulager la gorge, en particulier le pollen frais ou surgelé (en boutiques bio ou sur Internet), ainsi que les miels d'eucalyptus, de thym ou de sapin. Idem pour la propolis, adoucissante, qu'on trouve en pots chez les fabricants de miel.

On chouchoute sa flore intestinale, indispensable à une bonne immunité : les bactéries qui la composent nous protègent, et l'intestin grêle secrète des anticorps puissants. Pour cela, on augmente sa consommation de probiotiques via des yaourts, du pain au levain, du chou de choucroute, des olives, des fromages fermentés(bleus). On ajoute des fruits et légumes qui apportent des prébiotiques, des sucres spécifiques comme l'inuline qui nourrissent ces bonnes bactéries (artichaut, ail, poireau, oignon, salade chicorée...).

Et aussi : 6 solutions naturelles immunostimulantes

Du zinc anti-rhume

A prendre plutôt en complexe de minéraux dans lequel il sera dosé entre 15 et 30 mg (maximum) par jour..

De la vitamine D anti-grippe

« La dose de 1000 UI/jour de vitamine D3 serait conseillée de d'octobre à mars, et on peut la doubler si besoin, conseille Angélique Houlbert. Je recommande de la prendre non en dose unique tous les 3 à 6 mois, mais plutôt sous forme de gouttes ou de comprimés, tous les jours, pour éviter qu'elle ne s'accumule dans le foie. »

Des huiles essentielles anti-coup de froid

Citron, eucalyptus radié, niaouli, ravintsara, thym à linalol... ont de réels effets immunostimulants pour vous soutenir tous les mois d'hiver, tant en prévention que pour réagir aux premiers signes de refroidissement. On peut les prendre chaque matin par voie orale (1 goutte sur un sucre ou un comprimé neutre), ou choisir des mélanges en gélules sans goût, ni odeur, au dosage précis. Complément alimentaire respiratoire Bio aux 5 Huiles essentielles, Puressentiel, 12 euros la boîte de 30 capsules.

De l'extrait de pépin de pamplemousse, anti-bactérien

Riche en bioflavonoïdes, cet antibactérien à large spectre et antiviral est la bonne réaction immédiate face à un début de rhume, mais il est aussi utile en prévention des maux d'hiver et même des gastro-entérites. Choisissez un extrait de pépin de raisin (EPP) naturel à base de Citrus paradisi, liquide, sans solvant chimique ou alcool, ni chlorure de benzethonium, un conservateur toxique. A prendre en cure d'un mois avant l'hiver ou cure d'attaque.

De la propolis et les produits de la ruche spécial tonus

Tous sont efficaces pour maintenir l'énergie et pour soulager notamment les affections de la bouche et de la gorge. Pas mal, les sirops, sprays et pastilles à la propolis. Ampoules de gelée royale,

De l'échinacée, anti-virale

Cette plante fortement immunostimulante associe propriétés antivirales et antibactériennes, protège contre les infections respiratoires et en diminue la durée des symptômes. « L'idéal : des cures discontinues de 15 jours par mois », conseille le Dr Chavaux. Echinaforce.

 

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